Enerji içecekleri özellikle 21-35 yaş arası öğrenciler, sporcular ve aktif kişiler tarafından yaygın olarak kullanılmaktadır. Tipik olarak yüksek düzeyde kafein ve şeker, değişen miktarlarda B vitamini kompleksi, taurin, guarana, ginseng, yohimbin, inositol, glukuronolakton ve karnitin içerir.
Enerji içecekleri sosyal olarak kabul edilebilir olarak kabul edilirken, FDA (Gıda ve İlaç İdaresi) tarafından güvenli sayılmazlar. Tarım ve Köyişleri Bakanlığı’nın 27 Ocak 2006 tarihli Resmi Gazetesine göre Enerji İçecekleri; Bileşimindeki kullanılabilir karbonhidrat içeriği nedeniyle insan vücuduna enerji sağlayan ve ürün özelliklerinde sınırları belirtilen maddeler, vitaminler ve mineraller içerebilen içecekleri ifade eder.
Enerji içeceklerinin içeriği nelerdir?
Kafein: Kafein, yağ tüketimini arttırdığı ve iştahı azalttığı için termojeniktir. Kafeinin bu özelliği onu en yaygın psikoaktif madde yapar. FDA, 2007 yılında 100 mg kafeini güvenli bir miktar olarak kabul ettiğini açıkladı. Tipik olarak, enerji içecekleri ayrıca 38-144 mg/porsiyon arasında değişen değişen miktarlarda kafein içerir. Enerji içeceklerinde kafein içeriğinin artması, özellikleri nedeniyle giderek daha popüler hale geldiği anlamına gelir. Kafein alımı başlangıçta kişiyi daha üretken ve odaklanmış hale getirirken, küçük dozlarda 4-6 haftalık alımdan sonra konsantrasyonu düşürdüğü, nörotransmiter yıkımına neden olarak öğrenme yeteneğini azalttığı ve düşme gibi sorunlara neden olduğu bilinmektedir. uyku ve uykusuzluk. Akut yüksek doz kafein alımı, baş ağrısı, huzursuzluk, sinirlilik, öfori, uykusuzluk, ateş basması, artan idrara çıkma, gastrointestinal rahatsızlık, kas kütlesi kaybı, konuşma akıcılığında azalma, hızlı ve düzensiz kalp atışı, oryantasyon bozukluğu, halüsinasyonlar gibi birçok rahatsızlığa neden olabilir. psikoz olabilir. neden olabilir?
Günde 400 mg’dan az kafein tüketmek sağlıklı yetişkinlerde herhangi bir yan etkiye neden olmazken, günde 400 mg’dan fazla tüketilmesi durumunda yukarıdaki yan etkiler ortaya çıkabilir. 1 porsiyon enerji içeceğinin kafein içeriği 72-150 mg olmasına rağmen çoğu kutu 2 porsiyondan oluştuğu için kafein miktarı 300 mg’a kadar çıkmaktadır. Bir diğer önemli nokta ise enerji içeceklerinde bulunan ginseng ve guarana gibi uyarıcıların kafeinin etkisini arttırmasıdır. 1 gram guarana toplam 40 mg kafein içerir. Ayrıca enerji içeceklerinde bulunan kola cevizi, çay, yerba mate, kakao gibi bileşenler de kafein içermektedir. Dolayısıyla bu bileşenler alınan kafein miktarının artmasına neden olur. Kafein toleransının gelişimi bireyler arasında değişebilir ve en önemlisi karaciğer fonksiyonu olmak üzere çeşitli faktörler toleransı etkiler. Yarı ömrü 5 saattir ve oral kontraseptifler bu süreyi ikiye katlar.
Taurin: Doğal bir amino asit olan taurin vücutta 40 ile 400 mg arasında bulunurken, enerji içeceklerinde 1000 mg olarak bulunur. Çalışmalar, taurinin dopamin üretimini artırarak, alkolün neden olduğu amneziyi azaltarak ve alkolün karaciğer üzerindeki toksik etkilerini azaltarak lokomotor aktiviteyi artırdığını göstermiştir. Taurinin, beyindeki ana inhibitör nörotransmiter olan gama-aminobutirik asidi etkileyerek bir anksiyolitik olarak hareket ettiği bilinmektedir. Sıçanlar üzerinde yapılan bir çalışmada, aşırı tüketimin serebral dopaminerjik iletimi değiştirerek hipotermiye neden olduğu bulundu.
Guarana: Güney Amerika bitkisi Paullinia cupana’nın tohumlarından elde edilen uyarıcı bir maddedir. Kafein, teobromin, teofilin ve tanenlerde yüksektir. Özellikle enerji içeceklerinde gizli kafein artışına neden olan maddedir.
Ginseng: Panaks Ginseng bitkisinin köklerinden yapılan bir uyarıcıdır. Enerjiyi artırmak, hafızayı geliştirmek ve vücudun strese karşı direncini artırmak için yüzyıllardır kullanılmaktadır. Aynı zamanda libidoyu arttırıcı ve afrodizyak bir madde olma özelliğine sahiptir. Farmakolojik özellikleri özellikle Uzak Doğu’da tam olarak bilinmemektedir. Uykusuzluk, mide bulantısı, ishal, baş ağrısı, burun kanaması, yüksek tansiyon, karın ağrısı gibi yan etkileri vardır. Ginseng, antidepresanlarla kombine edildiğinde serotonin sendromuna ve maniye neden olabilir. Antipsikotiklerin ekstrapiramidal yan etkilerini de artırabilirler.
